"Seit über 20 Jahren ist das Palais Schaumburg
eine zuverlässige Konstante in Nürnbergs
schnelllebiger Gastrolandschaft. Der große
Biergarten, die täglich wechselnde Speisekarte,
das aussergewöhnlich große Angebot an
vegetarischen Gerichten, das freundliche
Personal und vor allem das ausgezeichnete
Preis-Leistungsverhältnis machen die Kneipe zu
einem Treffpunkt nicht nur für die Gostenhofer Szene."
GOHO Ausstellungskatalog 2007